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酸菜鸡蛋馅蒸饺的做法步骤

1.成品！

2.锅里适量油，鸡蛋打入碗里加少许水，油温五成热倒入鸡蛋液，用筷子不停搅拌滑动，形成颗粒状，煎熟出锅！

3.适量酸菜馅，葱姜末，十三香，蚝油，酱油，生抽，盐，鸡蛋，顺一个方向搅拌馅料，调好！

4.馅料调好！

5.面团和好，醒面15分钟！

6.下等量剂子，擀圆坯！

7.包入适量馅料！

8.从一边捏褶！

9.全部做好！

10.开水上锅蒸10分钟！

11.成品！

12.成品！