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主料:
羊排，500g，土豆，1个，胡萝卜，1个

辅料:
葱适量，姜适量，蒜适量，大料适量，盐适量，料酒适量，酱油适量

1.将羊排骨清洗干净，土豆胡萝卜打皮切滚刀块备用

2.将羊排汆下水去血，中间加料酒去膻味

3.油锅加热，准备放汆好的羊排

4.将羊排下入油锅中翻炒，加入葱，姜，蒜，大料，酱油炒香加水

5.炒香的羊排加入砂锅，放土豆块和胡萝卜块，加入盐小火炖

6.炖到汤汁入味，收锅即可

TAGS：汤类羊排

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