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红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼段洗干净，吸干水分。

2.切花刀。

3.粘面粉。

4.放到油锅里炸。

5.料酒一勺酱油一勺醋一勺耗油一勺，半勺糖。

6.锅中加有加大料。

7.放入葱丝。

8.炸好的刀鱼。

9.加入料汁，少加水。

10.放入刀鱼段和蒜。小火收汁。

11.装盘，如果吃清单口味，这些盐就足够了。