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剁椒黄花鱼的做法步骤

1.准备好食材，黄花鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，清洗干净，打上花刀，用料酒腌一会儿。

2.起锅烧油，下入黄花鱼煎香。

3.煎至一面定型后，翻面再煎香，加入剁椒。

4.加入适量的水，青豆，煮至鱼入味，加入生抽。

5.翻面再煮一会儿，加鸡精、蚝油、米酒，醋调味，大火收干大部分汤汁。

6.起锅装盘，撒上葱花。

7.好了??。

小窍门&温馨提示

由于加了剁椒，不用加盐了哦。