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豌豆炒腊肠的做法步骤

1.准备好材料

2.清洗干净的腊肠放蒸锅中蒸15分钟

3.蒸好的腊肠切成片，豌豆去老筋清洗干净

4.锅中烧热，下油，下蒜末炒香

5.加入豌豆一起翻炒，加入少量盐

6.豌豆6成熟时加入腊肠一起炒，豌豆8成熟即可盛出

小窍门&温馨提示

1、腌制腊肠含盐量较大，所以炒豌豆时放盐尽量少，以免咸了
2、豌豆不要炒得太熟，以免失去脆爽的口感