1.银鳕鱼提前解冻
2.洗净后用厨房纸巾吸干水分
3.准备好的调料：味增酱、清酒、味霖、砂糖
4.取一个碗加入味增酱、清酒、味霖、砂糖
5.搅拌均匀后加入到鳕鱼里
6.每块鱼肉上都抹上酱料
7.装入密封口袋里，放入冰箱冷藏腌制12小时
8.取出腌制好的鱼块，把表面的酱汁吸干
9.放入锅中煎至两面金黄色
10.再放入预热好的烤箱180度烤5分钟左右，因为我的鱼块小，所以烤的时间就短，自己调整
11.吃的时候可以淋点柠檬汁
我的银鳕鱼都是小块的，又薄，很容易撒开，最好是大片的带皮的鳕鱼，比较容易定型
