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金针菇拌豆腐皮的做法步骤

1.材料备齐。

2.金针菇去根，焯水备用。

3.豆腐皮切细丝焯水后备用。

4.金针菇、干丝放入碗中，香菜切段放入碗中，加生抽、香油、油辣椒、白糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀。

5.摆盘后撒上少量白芝麻即可。

小窍门&温馨提示

口感：清脆爽口，咸鲜适宜。
小提示：豆腐皮要煮熟，可以煮久一点。金针菇只需烫30秒左右即可。