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肥牛砂锅的做法步骤

1.白菜洗净切块

2.肥牛

3.锅中放入适量水烧开后放入肥牛和适量料酒焯水

4.捞出沥干水分

5.锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒

6.炒至断生后放入砂锅中放入豆腐果

7.加入高汤大火烧开转小火

8.煮至白菜软烂后放入焯水后的肥牛

9.加入适量辣油煮开即可

10.成品撒上香菜。

小窍门&温馨提示

肥牛放入料酒焯水去腥和血水。