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清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤

1.取冬瓜一块

2.去皮留青（这是刀功哈，慢工出细活，轻切皮留下青色）：

3.午餐肉切成片

4.与冬瓜排列好上锅蒸：

5.清鸡汤与生粉，少量盐（鸡汤有味）胡椒粉，芝麻油调合：

6.入锅勾芡汁，起锅前下枸杞提色：

7.淋在已蒸好的火腿冬瓜上，即可开吃：

小窍门&温馨提示

汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好