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香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤

1.材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）

2.将小白菜洗净，捞出。

3.放在案板上切开，待用。

4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

5.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

6.打成蛋液。

7.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

8.随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。

9.接着，加入一些清水煮开。

10.最后，加适量的盐。

11.调味搅匀，即成。