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丝瓜炖豆腐的做法步骤

1.准备食材。

2.木耳洗干净用水浸泡十分钟。

3.豆腐切块放盐在水里浸泡。

4.丝瓜洗净切成滚刀块放到水里以防氧化变黑。

5.锅中加水，水开后把豆腐焯水一分钟捞出。

6.把木耳焯水两分钟捞出。

7.把豆腐和木耳过凉水沥干水分备用。

8.砂锅倒油，爆香葱蒜小米辣。

9.把丝瓜倒进去翻炒均匀。

10.锅中放一个浓汤宝加开水烧开。

11.再把豆腐和木耳倒进去炖10分钟，里面加少许盐和胡椒粉，20分钟后把枸杞放进去，再滴两滴香油即可。

12.成品图。

小窍门&温馨提示

丝瓜切好后放盐水里浸泡以防氧化变黑。