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生煎包的做法步骤

1.猪皮洗净，切丝

2.加水、葱、姜、料酒、盐、鸡精，慢炖2小时

3.捞出猪皮，葱姜扔掉，将猪皮剁成沫状，放回锅里炖至黏稠

4.炖好的汤汁倒入容器中，放凉至其成果冻状

5.将皮冻切碎成丁备用

6.将切成丁状的皮冻及调好的馅料一并包入皮中

7.喜欢后脆底的朋友可将包子倒置

8.煎锅内倒入一层油，放入包子，小火煎1分钟，倒入1/3的开水，盖上锅盖，中火煎至水快干时撒上芝麻和葱花

9.煎锅里水收干后，即可出锅食用

10.超级无敌美味的生煎包完成了