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口蘑冬笋炒鸡片的做法步骤

1.鸡胸，口蘑，冬笋切片，冬笋焯水去除草酸。

2.鸡胸放盐，料酒腌制15分钟。

3.锅中放油，大火滑炒鸡片至变色。

4.鸡片捞出。

5.锅中放油，放冬笋，口蘑片煸炒断生，放炒好的鸡片，撒盐炒匀。

6.盛出。

小窍门&温馨提示

口蘑不要炒太长时间，否则炒出水太多。