1.饼干捏碎待用，酥皮提前从冰箱取出回温；苹果洗净去皮，切成小块；
2.小锅里放入黄油，加热融化至褐色时，
3.倒入苹果、白砂糖；
4.用勺子搅拌均匀，大火加热，待苹果变成褐色时，倒入朗姆酒；
5.待酒精味散去，加入肉桂粉，
6.最后撒上饼干碎屑，拌匀，倒在盘子里放凉；
7.冰箱取出酥皮（去年做的酥皮，在冰箱放了一年之久），擀长，
8.每条平均切成3块，我这存了好久的酥皮正好切成6块，放六联蛋糕模里正合适；
9.放入已放凉的苹果馅，
10.表面撒上饼干屑，
11.入已预热180度的烤箱中，中下层，烤20分钟即可；
12.烤好的苹果派
这款苹果派，可以说是快手的下午茶点心，
用的是现成的酥皮（一次多做点，放冰箱冷冻），
只需要炒一点苹果馅，入烤箱一烤，
一切都OK
