压猪头

压猪头的做法步骤

1.洗净的猪头下锅焯水。

2.翻面。

3.洗净浮沫。

4.高压锅放不开，又切开了。

5.切葱姜。

6.葱姜放压力锅内胆里。

7.放猪头和卤肉料。

8.放食盐。

9.放酒樱桃和生抽，加清水。

10.入高压锅，煮45分钟。

11.煮好的猪头。

12.趁热取出来，切片。

13.全部切好。

14.放可以把猪肉压实的容器内。

15.压上了10公斤纯净水。

16.压好的猪头肉。

17.取出来。

18.切厚片。

19.成品。