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苦瓜烘蛋的做法步骤

1.蛋打入一容器内，搅拌均匀

2.苦瓜剁成小丁，尽量的小！加入蛋液中，加上盐搅拌均匀。

3.取一平底锅，加入植物油。油温约到70、80度时，往锅内加入全部蛋液。

4.不要翻炒！火关至小火慢慢烘。等表面比较凝固时整个翻面，再烘一小会儿。

5.盛盘即用！