牛肉柿子汤

来源：牛肉柿子汤美食制作　黄世仁61　 |　 2023-02-05

主料:
牛肋条肉，500g，西红柿，1个，洋葱，半个

辅料:
料酒，1勺，蚝油，1勺，冰糖，2块，花椒粒适量，大料适量，盐，1勺，番茄酱，2勺，香菜适量

1.牛肉切块，放入开水中煮5分钟飞去血水

2.盛出备用

3.西红柿去皮和洋葱一起切块

4.锅中倒入适量油，放入花椒和大料煸香

5.放入西红柿和洋葱翻炒片刻

6.加入牛肉继续翻炒

7.放入蚝油、酱油冰糖炒匀

8.填上适量水，没过牛肉

9.放到炖锅中

10.炖40分钟

11.40分钟后开盖放入盐和番茄酱，在炖15分钟

12.出锅撒少许香菜

13.成品图

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