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洋葱炒猪肝的做法步骤

1.切姜末和蒜末。

2.洋葱切片。

3.猪肝加料酒、盐、味素。

4.调酱汁:酱油、淀粉、盐、味素、十三香、耗油、生抽。

5.香菜洗净，切段。

6.干辣椒切小段。

7.冷水下锅，猪肝用水烫至变色。

8.锅内热油，爆香，下锅炒猪肝，加酱汁，洋葱等。

9.加入香菜。

10.完成。