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清蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.准备好食材

2.鸡蛋打出，加上少许的白糖搅拌均匀

3.再加鸡蛋的两倍清水搅拌均匀

4.接着加上少许的花生油搅拌均匀

5.把搅拌好的鸡蛋液过筛

6.过好筛后，用煲鲜膜封好

7.放上电饭锅上开蒸20分钟左右

8.蒸好后加上少许酱油和葱进行调味即可

小窍门&温馨提示

1.开蒸时，煲鲜膜最好用牙签扎几个小洞。
2.鸡蛋液搅拌时加少许酱油，再蒸，那味道就更好了。