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培根薯泥卷的做法步骤

1.土豆去皮切块，入蒸锅蒸熟。

2.趁热研成茸，加入淡奶油。

3.和少许黑胡椒碎。

4.少许的盐。

5.全部融合在一起。

6.取一小团土豆泥，团成小丸子，最好是长形的，跟培根差不多宽度。

7.卷起来，用根牙签固定住。

8.全部卷好后，开始热锅。

9.锅热放油，小火慢煎。

10.两面煎香，即可。

小窍门&温馨提示

1.土豆蒸熟后，趁热压成泥，同时放入淡奶油与黑胡椒，利用土豆的余热激发出香味。
2.煎的时候，小火慢煎，个人感觉把培根煎的焦脆口感更棒哦。