1.芹菜洗净切成碎碎的丁，煨好的肉馅准备好
2.将芹菜和肉馅混合均匀
3.面团准备好
4.搓成细长条，切成均匀的小剂子，按扁
5.擀成边缘略薄中间略厚的圆片
6.取适量的馅儿放在中间
7.用包包子的手法捏褶、封口、按扁
8.平底锅中倒少许油，将馅饼带褶的一面贴着锅底放，用刷子在饼面轻刷一层植物油
9.待底面定型后，翻面
10.转小火，盖盖焖烙，中途可将饼翻身几次，待中间鼓气两面金黄时，出锅
11.金灿灿的馅饼做好啦
12.馅料很清香
1. 待馅饼两边都定型后，就全部转小火来烙，中间可翻几次身，检查一下饼皮的成熟度和色泽，待饼中间鼓起来，串气成功，内部的馅熟了，便可出锅；
2. 用刷子刷油不但用油量少，表面清爽，而且吃起来也不腻。
