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煎蛋炒丝瓜的做法步骤

1.取丝瓜

2.去皮洗净

3.切厚片

4.红椒切丝

5.鸡蛋洗净

6.磕碗里，磕出来发现一个双黄蛋

7.热锅冷油

8.油热放鸡蛋煎

9.记得翻面

10.煎好的鸡蛋盛出来

11.锅不用刷

12.直接放丝瓜和椒丝翻炒

13.放食盐

14.翻炒均匀，淋一点清水翻炒至丝瓜断生。如果放油炒丝瓜，不需要淋清水

15.放炒好的鸡蛋翻炒均匀

16.洗一点香菜

17.放入翻炒均匀即可

18.装盘

19.成品。