1. 材料图。
2.将一半面粉放在烤盘里，跟芝麻一起烤香。
3. 趁着烤面的时间，可以将红糖小苏打泡打粉盐跟余下的一半面粉放在一起搓均匀。
4. 烤好的面粉取出稍凉后放在搓过红糖的面中，芝麻放在擂臼中捣碎。也倒入面粉中。
5.把油倒进混合粉中，边倒边拌。放上鸡蛋。
6.拌均匀后揉成团，加盖保鲜膜饧上二十分钟。
7.取一团面团，在手中团成球形。
8.用手掌压成饼样。
9.逐一做成，放在铺有油纸的烤盘中，180度15分钟，上色均匀即可。
因面粉的吸水性不同，所需要鸡蛋的量可以调整，或者油不要一次性全倒入，留下10克做调整。
烤箱的脾性会有不同，观察一下，不要烤过头，因这个饼饼本身颜色比较深，不太容易观察，可以开箱尝一下，千万不要烤过头。
