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剁椒酱蒸带鱼的做法步骤

1.准备带鱼1条。

2.将带鱼切成4厘米长的段放入姜末。

3.倒入料酒。

4.加入食盐并腌制半小时。

5.将切成段的带鱼整齐地码入鱼盘内，浇上剁椒酱。

6.上锅蒸20分钟。

7.成品图。