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酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆去皮切丝，放入冷水中浸泡，去除淀粉。

2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜。

3.倒入土豆丝大火快速煸炒。

4.煸炒几分钟。

5.加入一勺老干妈继续煸炒均匀。

6.加入一勺盐，一勺醋煸炒均匀。

7.入盘即可。