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空气炸锅版四喜丸子的做法步骤

1.猪肉馅中(有少量肥肉，更香嫩)加入花椒粉、葱花、蚝油、料酒、生抽、盐朝一个方向搅拌均匀。

2.胡萝卜去皮洗净插丝放入搅拌好的肉馅中再拌匀。

3.肉馅用手团成大肉丸，在个掌间轻轻拍打结实。

4.空气炸锅篮铺上锡纸，肉丸放上面。

5.推入，空气炸锅温度180度，烤15分钟。

6.烤好的大肉丸。

7.姜切片，葱切段。

8.锅中放水，加姜葱、八角、花椒粒、香叶、生抽、白糖、料酒、老抽，放入丸子，开始炖丸子。

9.收汤。

10.成品。

11.成品。