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茄汁虾仁的做法步骤

1.虾仁加葱、姜、料酒腌制20分钟。

2.用小锅烧开水。

3.倒入芹菜炒熟。

4.铁锅烧热放油。

5.放腌制好的虾仁翻炒。

6.盛出。

7.油锅放入番茄沙司翻炒。

8.放入水，放白糖翻炒。

9.放入虾仁。

10.防水淀粉勾芡。

11.成品图。