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蒸鸡蛋羹的做法步骤

1.俩鸡蛋，搅匀

2.加水，约鸡蛋液的1.5倍，少量盐

3.搅匀

4.过滤一下

5.入锅蒸10分钟左右

6.把蒸好的鸡蛋羹用刀刮菱形，加入葱，生抽，香油即可。香嫩可口

小窍门&温馨提示

可多过滤几遍，直到没气泡，我蒸的有点急所以有少量气泡