主料:
鸡蛋，
2个，
糖，
20克加入蛋黄中
辅料:
低粉，
70克，
糖，
30克加入蛋白中饼干的做法步骤
1.原料图
2.蛋黄，蛋白分开
3.蛋白分三次加30克糖打发
4.蛋黄加20克糖打均
5.把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
6.筛入低粉
7.轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)
8.装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，放入预热好的烤箱170度烤到饼干表面呈微金黄色即可。最后几分钟多看着点，以免烤糊。
9.下午茶，小点心。
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烘焙 饼干 其他菜系 鸡蛋
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