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西红柿炒菜花的做法步骤

1.菜花清洗干净

2.用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡

3.西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下

4.去皮后一切为二，去蒂

5.切成小丁备用

6.葱切葱花

7.姜切细丝

8.锅内热油，爆香姜丝葱花

9.下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙

10.倒入菜花

11.炒至菜花熟时，加适量盐和鸡精调味即可出锅

小窍门&温馨提示

①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁

②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入