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桂花酒酿鸡蛋年糕的做法步骤

1.锅中烧水，此时去把年糕，分开，洗净，水开后下锅煮3分钟。

2.酒酿倒入锅中，加适量冰糖，鸡蛋打散，以转圈的形式倒入锅中，一起煮2分钟。

3.撒点枸杞子，出锅。

小窍门&温馨提示

鸡蛋倒入锅中的时候转圈倒，不要固定在一个地方，避免成团，不能均匀分散。