1.萝卜洗净，切开两半，从切面处片下薄片
2.将片下的薄片放在清水中浸泡3min，去辛辣味
3.将浸泡好的萝卜片放在沸水中烫漂10s，烫漂好的萝卜片放在清水中泡着，此时的萝卜片柔韧性较好
4.取一片，对折，切出锯齿状，对折处不要切断
5.从一头慢慢卷起，卷出菊花状，依次做好
6.将做好的菊花放在盘中，入蒸锅蒸3min
7.在蒸的过程中准备好火腿肉、剁椒、葱姜等
8.葱姜切成碎末，
9.火腿切小粒
10.锅中加花生油烧热放入葱姜剁椒炒香，
11.加入火腿丁翻炒均匀，滴几滴香油调味，搅拌均匀即可
12.白菊斗艳
