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蒜薹包子的做法步骤

1.准备好上述材料

2.蒜薹切约5mm长的小丁，加入适量白糖搅拌均匀，可以去除一部分辣味。

3.肉切成丁，加入上述调味料腌15分钟左右

4.将蒜薹与肉丁搅拌均匀待用

5.发好的面团揉匀，切成大小相等的剂子。

6.把剂子按扁

7.用擀面杖擀成厚薄相当的包子皮

8.开始包包子啦，柳叶包可以多放点馅

9.醒20分钟左右，冷水上锅开始蒸，我跟孩子喜欢吃软一点的蒜薹，蒸了25分钟。关火后3-4分钟再开锅，以免包子回缩