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酸辣土豆丝的做法步骤

1.准备好新鲜土豆

2.切好的土豆丝块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃；

3.捞出，沥干水待用；

4.热锅倒油，放红辣椒、蒜末爆香；

5.放土豆丝大火翻炒；

6.土豆丝八成熟，放酱油、陈醋继续翻炒；

7.放盐、香菜炒均即可；

小窍门&温馨提示

1.切好的土豆丝块一定要浸泡，这样炒土豆不但不粘锅，还特别好吃；
2.土豆丝要切细丝；
3.八成熟熟的时候才放陈醋、酱油。