虾米番茄鸡蛋汤

虾米番茄鸡蛋汤的做法步骤

1.虾米浸泡一会儿，捞出来洗干净。番茄去皮切块。先起锅，倒油，把姜片和虾米倒进去翻炒爆香。再把番茄块放进去翻炒均匀。

2.加适量水，有多少人喝汤就放几碗水。大火煮沸转中火煮十分钟，鸡蛋打散。边倒入边搅拌，直至倒完。再次煮沸，加适量盐调味。

3.看不到生鸡蛋液，就关火。

4.盛汤，已经迫不及待想喝了它。