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家庭版锅贴的做法步骤

1.面粉中加入温水搅拌成面絮。

2.和成面团醒十分钟。

3.肉馅中加入葱姜末，加入一个鸡蛋。

4.加入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，十三香。

5.加入香油和食用油搅拌均匀。

6.醒好的面团分成小剂子。

7.擀成饺子皮放上肉馅。

8.全部包好如图。

9.放入平底锅中，倒入适量食用油。

10.煎制底部金黄。

11.倒入适量水淀粉。

12.盖上盖子小火焖五六分钟即可。

13.成品图。