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旗子饼的做法步骤

1.准备食材。

2.香菇，洋葱，胡萝卜切成末。

3.猪肉剁成肉泥。

4.大葱切成葱花。

5.将所有材料混到一起，调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，花椒粉。

6.顺着同一方向打至上劲。

7.准备面粉，打入一只鸡蛋。

8.和成光滑的面团，醒十分钟。

9.揪出小剂子。

10.擀出面皮，包入馅。

11.擀成小饼，上面撒些芝麻。

12.入油锅中小火煎熟。

小窍门&温馨提示

这次调馅，加入了一点蚝油，以前我炒菜从来都不放蚝油，这次馅饼里加了蚝油，吃起来味道还不错。