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响螺虫草花龙骨汤的做法步骤

1.干响螺加生姜泡发4小时，变软即可；龙骨飞水去血沫后，一起放入砂锅里；

2.虫草花洗净后泡发，泡发的水也倒入砂锅；

3.大火烧开后转小火炖制1小时，火也不能太小，中途不能加水；

4.放入红枣和枸杞后再炖制1个半小时；

5.怕油的，等冷却去油后，加热即可。

小窍门&温馨提示

1、响螺泡发许加入生姜去腥；
2、虫草花清洗干净后泡发，泡发的菌菇水要倒入汤中提香；
3、龙骨飞水，去血沫去油；
4、炖制时间需够，短一点味道都不好。