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菠萝咕噜肉的做法步骤

1.梅后腿肉切小块，加入适量全蛋液和盐搅拌均匀，

2.甜椒切丁，菠萝切丁，洋葱切碎，

3.准备生粉，

4.每块肉都均匀的裹上一层生粉，

5.把油烧至7成热，

6.小火炸至表面金黄，

7.热锅下洋葱末，

8.爆香后放如番茄酱炒匀，

9.下甜椒和菠萝，

10.翻炒片刻后加入炸好的肉丁，

11.翻炒至甜椒熟，撒适量盐调味即可，