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莲藕棒骨汤的做法步骤

1.准备好原材料；

2.莲藕切成滚刀块放入少许盐腌制一下；

3.棒骨放入煲中， 加入适量的冷水；

4.棒骨放入煲中， 加入适量的冷水；

5.再放入莲藕块；

6. 放入姜片；

7.加盖继续炖煮45分钟；

8.汤煲好后加入适量的盐和胡椒粉调味, 盛入碗中，表面撒上小葱末。

9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 煲汤一定要一次性将水加足； 2. 先煮棒骨， 煮开后撇去浮沫后再加入其它食材， 这样汤的味道更鲜。