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清炒香蕉西葫芦的做法步骤

1.准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。

2.香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。

3.锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。

4.大火翻炒至断生。

5.翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。

6.翻炒均匀即可关火出锅。

小窍门&温馨提示

1、我不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。

2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。