1.将柚子洗干净表皮剥开。
2.取出柚子肉。
3.将柚子皮切掉里面白色的瓤不要。
4.切成细丝。
5.3、取一小锅加入一小勺盐和适量水烧开。
6.水开后下柚子皮煮一两分钟，灼掉涩味。
7.取出用凉水冲洗拧干备用。
8.上砂锅加入清水和黄冰糖煮开。
9.加入柚子肉和刚才准备好的柚子皮盖紧煮开，转中小火，煮30分钟后左右鼓起大泡泡。
10.煮至如图中出胶原粘稠状即可关火。
11.最后等凉却至微温，加入蜂蜜拌均。
12.这样柚子茶就做好了。
13.装入干净消过毒的玻璃瓶子密封保存。
14.成品～晶莹剔透的。服用时用开水冲调，早晚来一杯即美容又保健。
煮制柚子茶的用具最好用砂锅，用铁锅也可以，但是口感不如砂锅理想。
