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藤椒油豆豉鸡翅的做法步骤

1.鸡翅中洗净后一切为二。

2.放锅中焯下水后捞出。

3.准备好葱、姜蒜。

4.锅中倒入适量藤椒油。

5.放入老姜和大蒜爆出香味。

6.放入豆豉煸炒一下。

7.放入鸡翅中翻炒均匀。

8.加入少许盐调味后盛出。

9.把小米椒切小段放入过油的鸡翅中。

10.放入蒸锅大火蒸15分钟即可。

11.出锅前撒上香葱碎。

12.香味浓郁，肉质嫩滑的鸡翅。

小窍门&温馨提示

把翅中过下油再蒸更易入味，不过油直接蒸也可以。