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贡菜炒五花肉的做法步骤

1.贡菜提前大概一个小时浸泡，洗干净。

2.切段。

3.五花肉切片。我是煮过外切片的，一来好切一点，二来煮过的水可以做汤。

4.备点姜蒜。

5.热锅，下少许油，放入五花肉和姜蒜，小火炒香，炒出部分油。

6.五花肉表面焦黄后倒入贡菜，中火翻炒。

7.加盐，生抽老抽蚝油糖适量翻炒均匀。

8.贡菜较难入味，所以盐的量可稍微重点。