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西红柿炒茄子的做法步骤

1.西红柿一个切小块。

2.紫茄子一个。

3.去皮切三指长条儿。

4.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒出香味儿。

5.西红柿放入翻几下。

6.茄条放入，翻炒两下。

7.适量盐，鸡精调味。

8.翻炒均匀关火盛盘。

9.成品。

10.成品。