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手撕茄子的做法步骤

1.弄的时候忘记拍照了，我用文字描述吧，很简单！选长条茄子几个，可以根据家里人的量来做。清洗干净后，水开整个下蒸锅，不要切，蒸10分钟取出放凉。

2.把青辣椒切碎，和所有的调料放小碗里拌匀备用，茄子凉了后带一次性手套，将茄子撕成小条放盘子里，在淋上备好的料就可以了！

3.特别下饭哦！